Segurança para supermercados
Você sabia que quase 60% dos comerciantes dizem que já foram vítimas de roubo em Belo Horizonte e que metade deles à mão armada? Em 37,4%, o furto de mercadorias é o maior problema. Dentre elas, bebidas alcoólicas, carnes e azeites são os itens mais visados. Quer deixar seu supermercado, seu comércio, em segurança? Fizemos uma lista especial com 10 dicas vão te ajudar a proteger seu negócio.
Instalação de sistema de segurança eletrônica
Monitorar tudo que acontece dentro do estabelecimento é de extrema importância. Instalar câmeras no estoque, corredores, caixas, entrada e saída é fundamental. A instalação de alarmes também auxilia na inibição de arrombamentos e invasão. Hoje a tecnologia permite monitorar tudo via internet e armar e desarmar os alarmes pelo celular.
Equipe de Gestão de Perdas
Independente do tamanho, é necessário ter uma equipe de gestão de perdas, para documentar os processos, auditá-los e acompanhar as melhorias a serem implementadas na gestão da empresa. Seja uma pessoa ou um grupo, assumir esta necessidade é o primeiro passo para que o problema seja enfrentado de frente.
Controle das vendas
Avaliar os maiores focos de erro junto aos operadores de caixa e muitos outros cuidados e treinamentos que precisam ser executados junto à equipe de frente de caixa para evitar erros e fraudes.
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Acompanhe a validade dos produtos, especialmente os perecíveis
Fazer um controle via sistema da validade dos produtos na entrada já pode ser um bom começo. Administrar os prazos de validades dos lotes dentro do depósito é algo que precisa ser implementado como uma das primeiras tarefas.
Conferência no recebimento de mercadorias
Um bom processo de negócios e um completo sistema de gestão são imprescindíveis para que essa etapa seja perfeitamente controlada.
Gerenciamento de estoques
Toda a gestão dos estoques da empresa, desde o momento da compra, passando pela armazenagem e pela reposição da mercadoria nas áreas de vendas, deve ser controlada muito de perto para evitar excessos e movimentações desnecessárias que em geral geram perdas.
Controle de devoluções e trocas de clientes e devoluções e trocas para fornecedores
A gestão das perdas começa por controles em todas as pontas da cadeia de abastecimento.
Gestão da informação
Dar maior importância ao que se lança nos controles dos sistemas da empresa, garantindo que a informação disponível para os gestores esteja sempre com a qualidade necessária para a correta tomada de decisão. Correta definição do Mix de Mercadorias: Analisar as curvas ABC de estoques, rentabilidade e vendas, evitando estoques excessivos de produtos pouco representados, que acabam se transformando em perdas.
Gestão de Movimentações Internas
Garantir que toda a movimentação de itens dentro da empresa está controlada (mesmo que seja entre departamentos). Cada departamento deve ter o seu controle de perdas individualizado, controlado e auditado.
